制作傳統(tǒng)的日本清酒只需要兩種成分：大米和水。因此，毫不奇怪，日本最大的清酒產區(qū)灘是釀造過程中使用的優(yōu)質地下水的所在地，這些優(yōu)質的地下水生能保證清酒的品質。

      這種地下水之所以如此特別，是因為它所處的區(qū)域，北部是六甲山脈，南部是大阪灣。 Nada 下方的地質層由河流溢流形成，是含水層（可滲透）和隔水層（多孔但不可滲透）的復雜混合體。 在這個復雜的地質層內形成的水道，這是一種獨特且不尋常的土壤類型，地下水流經該土壤類型。

      Nada 位于神戶市和大阪市之間，該地區(qū)的城市發(fā)展（包括眾多主要公路和鐵路）對地下的寶貴水資源構成了潛在威脅。 因此，位于西宮市的隅川水文地質研究所目前致力于保存和保護該地區(qū)的優(yōu)質地下水，并且自1954年以來一直在這樣做。

     為了了解建筑和其他城市發(fā)展活動如何影響地下水，該研究所的研究人員收集和分析與水溫，水質和水位有關的數據。

     過去，研究人員使用浮子水位計和圖表記錄儀來測量和記錄水位。盡管圖表記錄器實時提供數值，但墨水的清晰度可能會受到水分和熱量的負面影響。記錄紙不僅容易變質，而且還經常被蛞蝓弄臟，這些蛞蝓咀嚼著紙張并留下模糊數據的痕跡。工作人員還發(fā)現，其他更獨立的數據記錄設備也有其自身的缺點，例如它們在雨天容易損壞，以及需要將計算機帶到監(jiān)控現場才能下載數據。

       如今，研究所工作人員依賴來自研究級HOBO U20 數據記錄器的水位和水溫數據，這些數據記錄器部署在整個釀造區(qū)大約 400 個地下水觀測井內 3 米至 45 米的深度。 他們還使用 HOBO U24 記錄儀測量鹽度。 這些堅固、緊湊的 HOBO 記錄器可以使用防水下載器輕松下載，消除了將筆記本電腦帶到現場收集數據的不便和風險。

    根據確切的部署位置和情況，記錄器設置為以 1 分鐘到 1 小時的間隔記錄數據，每周或每月下載和分析一次數據。同時，研究人員收集水樣進行實驗室分析。

    使用 HOBO 記錄器的優(yōu)勢包括成本低、體積小巧、電池壽命長以進行長期監(jiān)測、結構堅固，以及用戶能夠設置記錄器啟動時間、配置記錄間隔、 審查與附近可能威脅地下水的施工活動相關的時間序列數據。 例如，在一個案例中，研究人員能夠使用記錄器數據來確定特定位置水位持續(xù)下降的原因，結果證明這是由于在該地區(qū)工作的建筑公司未報告的抽水造成的。

   最近他們還增加了測量指標和儀器，包括HOBO MX2501 pH記錄儀，該記錄儀使用藍牙低功耗（BLE）技術進行無線通信，以及HOBO U26記錄儀來監(jiān)測溶解氧水平，隨著理解的加深，更好的節(jié)水，用更好的水，做更好的清酒！